【食用菌栽培技术】平菇的种植技术四则_三农十年2

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【食用菌栽培技术】平菇的种植技术四则

发布时间：2012/12/14 阅读次数：1016 字体大小: 【小】【中】【大】

平菇的种植技术四则

平菇是北方地区种植和食用最多的菌菇之一，种植技术简单易学。产量高、成本低，设施简单，而且还可周年生产，栽培者只要选择与季节相配的菌种即可。平菇具有较强分解有机物的能力，农业下脚料中的营养物质能基本满足平菇的生长，要想达到高产优质的目的，还需加入5％--20％的有机质。平菇种植方式可根据不同的种植季节进行选择，夏季气温高，应熟料栽培，可有效避免菌袋的杂菌污染；秋冬气温低，可选择发醇栽培和生料栽培。

　　生产流程：建棚、选料一拌料装袋i发菌i育菇采收销售o

　　（1）栽培原料与配方组成：各种农业下脚料及工业废弃物都可通过合理组方用于乎菇的栽培。如：玉米芯90公斤、麦鼓10公斤、尿素0.3公斤、生石灰3~4公斤v多茵灵0.1—0.2公斤或棉籽壳100公斤、生石灰3—4公斤、多茵灵0.1-0.2公斤。

　　（2）拌料装袋：生料栽培是将料和水混勾闷料4。8小时后直接装袋，省工、省时、成本低，可用于杂菌相对少的冬季栽培，产量高；发酵料适宜于春秋栽培，原料和水充分混匀后堆制发酵，当料堆中心达到65—70吧后24小时翻堆一次，如此反复3次后装袋，以上两种方式的料袋规格为28x 55厘米的筒袋，4层菌种3层料，装袋原则是菌种紧贴菌袋外围，装料内松外紧；熟料是通过常压或高压灭菌的栽培方法，虽费工费时但在夏季杂菌多、繁殖率高的环境下，保证种植的成功率。

　　（3）发菌：随着菌丝的不断生长，菌丝体的数量增加使料袋内温度升高，加大通风量以满足菌丝的生长，一旦发现袋堆温度高于28Y，立即倒堆摊薄，以防烧菌减产，可在料袋上扎眼或用硬很顺向穿孔，以利菌丝呼吸和生长。

　　（4）育菇：当菌丝体完全吃透培养料，达到生理成熟期后即进入出菇期，拉大昼夜温差6—10宅，增加空气相对湿度至85％—95％，加大通风量。在茵棒的两端各开口约1.5厘米，经过3—8天，现蕾的幼菇长成商品菇，及时采收，清洁料面停水养菌3—5天后，进入二潮的培育期。

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